Ce n’est pas nécessaire. Près de 80 % des batteries de cuisine sont compatibles avec l’induction. Casseroles en acier émaillé, cocottes en fonte, poêle en inox ferreux… Tous les matériaux conviennent sauf le verre, le cuivre et l’aluminium. Une astuce par ailleurs à mettre en pratique : pour vérifier si un récipient est compatible avec l’induction, il suffit d’utiliser un aimant pour constater la présence de fer.